Para 6 personas :



Ingredientes :

• 3 Manzanas   
• 50 g de azúcar morena
• 50 g de mantequilla
• 5 cl  de brandy calvados*
• 10 cl de cidra*
• 6 bolas de sorbete de manzana 

Realización :

• Péle las manzanas 
• Corte las manzanas en trozos
• Coloque en un sartén las manzanas 
• Frialas un poco en mantequilla 
• Espolvoréelas con azúcar morena
• Agregue la cidra*.
• Coloque los trozos de manzana sobre la crepa con un poco de jugo de cocción.
• Cierre la crêpe, decore con trozos de manzana, 
• Sirva con bolas de nieve de manzana. 
• Flamée con brandy calvados*.