RECETA CREPE VEGETARIANA

Para 6 personas :



Ingredientes :

• 300 g de verduras picadas al estilo julienne : zanahorias, apio, puerro, champiñones, cebollas, nabos
• 6 rebanadas de queso emmental
• 150 g de croutons con sabor ajo
• 50 cl de salsa béchamel
• 6 huevos cocidos
• Ajo
• Perejil
• Pimienta & sal
• Cilantro
• Nuez moscada

Realización :

• Ponga a cocer los vegetales con un poco de aceite, agregue sal y pimienta al gusto. 
• Deje algunos vegetales para la decoración. 
• Agrege la salsa béchamel, un poco de cilantro, un poco de nueces moscada rayadas, croutons con sabor ajo (opcional)
• Coloque sobre la crepe las rebanadas de queso emmental y añada por encima la mezcla anteriormente obtenida 
• Cierre la crepe

Decore con el resto de los vegetales cocidos y sirva con ensalada, agregue croutons, tomate, huevo cocido y nuez.






Esta receta ha sido realizada con nuestra masa de crepe de Crêpe de France.