El lema de André Sala es: “Innovar quiere decir sorprender, despertar las ganas”. André Sala es un inventor que ha sido premiado varias veces a nivel internacional dentro del campo de la alimentación. Guiándose por su exigencia de buena calidad y una experiencia de más de 20 años trabajando con crepes, André Sala, con el concepto de "Crêpes de France", ha pretendido continuar innovando, prestando atención no sólo a lo que tienen que decir los profesionales de la restauración sino también a las necesidades y las expectativas de los consumidores, especialmente en materia de restauración rápida, ocio, nutrición y respeto de la calidad.