Recette de crepe sucree -avec Crepes de France
Recette de crepe sucree
Crêpes de France vous révèle quelques idées recettes de crêpes sucrées : comment faire des crepes pour vos crep party et partager des moments inoubliables en famille ou entre amis.
Outre les recettes traditionnelles mais non moins fameuses:
- La Crêpe au sucre
- La Crêpe au Nutella
- La Crêpe à la compote de pomme et au caramel au beurre salé
- La Crêpe aux trois chocolats
Accompagné d'un petit verre de cidre* c'est toujours succulent.
Ces recettes peuvent être réalisées avec le mix pour pâtes à crêpes froment.
RECETTE DE CREPE SUCREE - CREPE A LA CREME D’AMANDE ET AU CHOCOLAT
Ingrédients :
Poudre d’amande, pépites de chocolat, gousse de vanille, 2 œufs,poudre d’amande torréfiée, kirsch*, sucre.
Réalisation :
Réalisez la crème d’amande avec la poudre d’amande, les œufs lebeurre le sucre et le kirsch*. Etalez cette crème sur la crêpe et parsemez de pépites de chocolat.
Décorez avec de la crème d’amande, tracez des lignes avec le chocolat fonduet faites une décoration avec le manche d’une petite cuillère ou un couteau.Saupoudrez de poudre d’amande et de pépites de chocolat.
RECETTE DE CREPE SUCREE AUX ZESTES DE CITRON ET MENTHE
Ingrédients : citron, sucre, eau, beurre, jus de citron et feuille de menthe pour la décoration.
Réalisation : prélevez la peau du citron en tranches très fines. Otez la partie blanche à l’intérieur et coupez en zestes très fins.
Mettez les dans une poêle avec un peu d’eau pour les blanchir quelques instants. Retirez la première eau, remettez sur le feu en ajoutant un peu d’eau et de sucre et laissez confit à feu très doux.
Faites fondre un peu de beurre sur la crêpe, ajoutez un peu de sucre et les zestes confits. Arrosez de jus de citron.
Fermez la crêpe. Décorez avec des tranches de citron, des petits morceaux de peau de citron vert, des fraises et versez le reste de zestes confits sur la crêpe.
RECETTE DE CREPE SUCREE - LA CREPE EXOTIQUE
Ingrédients : Une mangue, du coulis de fruits rouge, sorbet citron vert, menthe, citron et citron vert, pour la décoration : sucre et gousse de vanille.
Réalisation : Prélevez la chaire de la mangue, en réserver une partie pour la décoration et faire revenir le reste avec un peu de beurre. Disposez les fruits sur la crêpe, recouvrez de coulis de fruits rouges, refermez la crêpe en laissant une ouverture.
Décorez avec des morceaux de fruits et de coulis et ajoutez lune boule de sorbet citron vert au moment de servir.
RECETTE DE CREPE SUCREE - LA CREPE BELLE ANTILLAISE
Ingrédients : Rhum*, ananas, beurre, feuille de menthe, sucre, gousse de vanille, une boite d’ananas au jus, sucre de canne, des tranches de citron pour la décoration.
Réalisation : Faites fondre le beurre, ajoutez les tranches d’ananas coupées en dés, et deux tranches coupées en deux. Ajoutez du sucre de canne, la gousse de vanille coupée en petits morceaux, un jus de citron et arrosez avec du rhum*. Retirez les tranches coupées en deux ..
Posez les dés d’ananas cuits sur la crêpe, pliez en laissant une ouverture au centre.
Décorez avec les moitiés de tranches cuites, des feuilles d’ananas, du sucre de canne. Terminez la décoration avec du coulis de fruits rouges et flambez au rhum*.
RECETTE DE CREPE SUCREE - LA CREPE BABINE
Ingrédients : amandes effilées, et poudre d’amande torréfiée, une banane, du sucre, de la pâte à tartiner au noisette, un citron.
Réalisation : faites revenir la banane coupée en rondelles dans du beurre, ajoutez le sucre, des amandes et un jus de citron.
Etalez les morceaux de banane sur la crêpe, recouvrez de pâte à tartiner fondue et des amandes effilées. Pliez la crêpe et décorez avec des morceaux de banane, de la pâte à tartiner et des amandes.
RECETTE DE CREPE SUCREE - LA CREPE MARQUISE
Ingrédients : noix de coco, poudre de noix de coco torréfiée, crème pâtissière, glace coco.
Réalisation : Etalez la noix de coco torréfiée sur la crêpe, recouvrez avec la crème pâtissière. Parsemez à nouveau de la poudre de coco et fermez la crêpe. Décorez avec des morceaux de noix de coco, de la crème pâtissière et de la poudre d’amande. Avant de servir disposez la boule de glace au coco et finissez la décoration avec une feuille de menthe.
RECETTE DE CREPE SUCREE - LA CREPE DEAUVILLE
Ingrédients : Pomme, sucre roux, beurre, calvados*, cidre*, sorbet pomme.
Réalisation : coupez la pomme en quartiers, faites les revenir au beurre, saupoudrez de sucre roux, ajoutez un peu de cidre*.
Disposez les quartiers de pomme sur la crêpe avec un peu de jus de cuisson. Fermez la crêpe, décorez avec des quartiers de pomme, servez avec des boules de glace à la pomme. Flambez au calvados*.
RECETTE DE CREPE SUCREE - LA CREPE SOUS-BOIS
Ingrédients : fruits rouges, coulis de fruits rouges, citron vert, kirsch*, sorbet citron, crème anglaise.
Réalisation : disposez du coulis de fruits rouges sur la crêpe ainsi que des fruits rouges, un peu de crème anglaise. Refermez en laissant une ouverture.
Décorez avec le coulis, la crème anglaise et des fruits rouges, et disposez une boule sorbet citron avant de servir.
RECETTE DE CREPE SUCREE - LA CREPE « La Montagne »
Ingrédients : Une île flottante, de la crème anglaise et du caramel liquide.
Réalisation : Posez l’île flottante au centre de la crêpe, décorez avec le caramel, des amandes effilées et de la crème anglaise.
RECETTE DE CREPE SUCREE - LA CRÊPE SUZETTE
Ingrédients : Orange, citron, beurre, sucre, Grand Marnier* et trois crêpes pliées.
Réalisation : Prélevez des zestes sur l’orange et le citron. Otez les parties blanches, coupez en très fines lamelles. Faites fondre le beurre, ajoutez les zestes de citron et d’orange, le sucre, déglacez avec un jus d’orange et du Grand-Marnier*. Ajoutez les crêpes pliées.
Arrosez de Grand-Marnier* et flambez.
Dressez sur assiette et décorez de tranches d’orange.
C'était les recettes de crepe salee avec Crêpes de France
*L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
Et pour un repas 100% crêpes, découvrez les recettes de crêpes salées.