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Crêpe Saint-Jacques
Un plat salé dans un bol de crêpes
Cédric Mouthon nous prépare cette fois ci une mousse de tomme de Savoie, accompagnée de Saint-Jacques et d'autres ingrédients, le tout monté dans un bol de crêpes.
Accrochez-vous bien, la recette arrive !
Les ingrédients
Pour une mousse de tomme réussie :
- Ajouter des pommes de terre cuites à l'eau
Pour la gélatine :
- Ajouter 6 fois son poids en eau
Temps de cuisson :
- 10 à 15 minutes au four préchauffé à 180°C
Pour torréfier les noisettes :
- 15 minutes au four préchauffé à 150°C
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