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HISTOIRE
30 ans plus tard, on vous raconte tout !
30 ANS DE GOÛT, DE TRADITION ET DE BONNES IDÉES
En 1994, la société Crêpes de France naît par passion aux portes du Mont-Blanc en Haute-Savoie. L'entreprise se perfectionne très vite pour répondre aux besoins des professionnels, toujours plus nombreux à se lancer dans le commerce de la crêpe.
Son objectif est de proposer un matériel spécialement réfléchi et conçu pour simplifier le travail des crêpiers, résoudre les problèmes d'hygiène et de salissures et maximiser la productivité.
En 2017, Crêpes de France innove et crée le distributeur réfrigéré de pâte à crêpes. Il permet de distribuer la juste dose de pâte pour éviter le gaspillage tout en respectant les normes d'hygiène et de froid. Ce modèle breveté est récompensé à de maintes reprises.
En complément du matériel haute performance, Crêpes de France propose une préparation de pâte à crêpes savoureuse, créée à partir d'une recette exclusive et respectant les ingrédients traditionnels de la pâte à crêpes.
Cette préparation a, elle aussi, révolutionné le travail des crêpiers. Pratique, rapide, elle leur permet d'être plus performants. Et toujours avec la garantie de la saveur et du moelleux des crêpes traditionnelles.
Avril 2014, une page se tourne. Franck Metral, gérant, et Guy Metral, administrateur, reprennent l’activité Crêpes de France en créant la Sarl Planet Concept Production. Ils préservent le savoir-faire et les valeurs humaines de la société mais l'orientent davantage vers l'innovation et l'international. Une nouvelle organisation et de nouveaux objectifs sont mis en place pour assurer l'avenir de Crêpes de France.
Le développement commercial est assuré par l’équipe en place avec l’aide de nouvelles ressources sur le nouveau site de Marnaz.
Crêpes de France est aussi appuyée par les entreprises RMG Industrie et Sodifrance pour leur expérience mécanicienne et leur expertise des métiers de la sous-traitance. En effet, depuis 1947, ces sociétés issues d'une famille d'industriels maitrisent tout ce qui est développement technique, conception, méthodes et innovations, logistique et qualité.
Tous nos matériels professionnels, nos accessoires et nos mix à crêpes sont exposés dans notre showroom à Marnaz. Il est possible de le visiter sur simple demande.
Photo : Guy Metral, administrateur et Franck Metral, gérant
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